Engagement - Professionalität - Empathie - Kompetenz

Offene Stellen

KÜCHE

DIETETISCHE-R KOCH-IN

ab sofort oder nach Vereinbarung
100%
Leukerbad

IHR PROFIL

  • EFZ als Koch-in, idealerweise im Bereich Diätetik oder gleichwertige Ausbildung
  • Gute Erfahrung in der Diätetik, Chrono-Ernährung von Vorteil.
  • Gute Kenntnis der HACCP-Vorschriften und Einhaltung dieser Vorschriften
  • Ihre Muttersprache ist Deutsch oder Französisch mit guten Kenntnissen der anderen Sprache oder der Bereitschaft, sie zu lernen
  • Vielseitigkeit, Organisationstalent, Strenge bei der Durchführung von Arbeitsprozessen, Liebe zum Detail, Genauigkeit, gutes Stressmanagement
  • Dynamisch, motiviert, flexibel, teamfähig und bereit, langfristig zu investieren
  • Bereitschaft zur Teamarbeit nach den vier Werten der Klinik Leukerbad: Professionalität, Engagement, Empathie und Kompetenz

AUFGABEN

  • Ausgewogene und variantenreiche kulinarische Produktion von hoher Qualität durch Anwendung diätetischer Grundsätze (vom Schälen bis zum Schneiden, vom Braten bis zur Präsentation der Gerichte...)
  • Unterstützung bei der Zubereitung von Menüs je nach Saison und den spezifischen Ernährungsbedürfnissen der Patienten
  • Mitwirkung bei der Erstellung von Rezepten und Plänen
  • Anwendung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Aktive Teilnahme an Teamsitzungen
  • Befolgung der Richtlinien des Chefkochs  

WIR BIETEN

  • Abwechslungsreiche Arbeit in einem dynamischen interdisziplinären Team, insbesondere mit den Abteilungen Ärzte und Pflege
  • Attraktive, zukunftsorientierte Klinik mit etabliertem Renommee (60-jähriges Firmenjubiläum)
  • Moderne Infrastruktur dank Renovierungen
  • Personalhaus und Personalrestaurant zu einem attraktiven Preis, kostenlose Nutzung bestimmter Fitnessgeräte
  • Eine natürliche Umgebung im Herzen der Berge mit zahlreichen Möglichkeiten für sportliche Aktivitäten, die typisch für einen Skiort mit Thermalbädern sind

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail.

Frau Denise Schmidhauser, Direktorin Infrastruktur und Hotellerie beantwortet gerne Ihre Fragen - d.schmidhauser@leukerbadclinic.ch - +41 27 472 51 70.

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